Эксклюзивный салат из мяса хвоста лобстера с водорослями вакамэ, перепелиными яйцами, огурцом, зеленым луком и икрой тобико на подушке из омлета кинси; подаються с фруктовым салатом. Голова и клешни подаються запеченными под соусом Мотояки.   Внешний вид блюда может отличаться от фото в меню

Сет из сашими нежного сладкого мяса атлантического лобстера и фирменного бульона мисо, приготовленного из его головы и клешен.

*Заказ блюда возможен только по номеру телефона

Внешний вид блюда может отличаться от фото в меню

ул. Соломенская, 15А: +380 44 360 02 09

ул. Драгомирова, 11: +380 67 400 78 18

Лобстер, отваренный в подсоленной воде; подается с соусом понзу, майонезным соусом с икрой тобико или сливочным маслом и дольками лимона.

*Заказ блюда возможен только по номеру телефона

Внешний вид блюда может отличаться от фото в меню

ул. Соломенская, 15А: +380 44 360 02 09

ул. Драгомирова, 11: +380 67 400 78 18

Сочное мясо атлантического лобстера, тушеное в имбирно-овощном соусе.   Внешний вид блюда может отличаться от фото в меню

Атлантический лобстер, запеченный в соусе Мотояки с икрой летучей рыбы тобико.   Внешний вид блюда может отличаться от фото в меню

Фирменный сет-рол из отварного мяса лобстера с листьями салата, огурцом, авокадо, японским майонезом и икрой тобико; подается с головой и клешнями, запечеными под соусом Мотояки.

*Заказ блюда возможен только по номеру телефона

Внешний вид блюда может отличаться от фото в меню

ул. Соломенская, 15А: +380 44 360 02 09

ул. Драгомирова, 11: +380 67 400 78 18

Фирменный суп для двоих из живого атлантического лобстера на бульоне из соевой пасты мисо с зеленым луком.

*Заказ блюда возможен только по номеру телефона

Внешний вид блюда может отличаться от фото в меню

ул. Соломенская, 15А: +380 44 360 02 09

ул. Драгомирова, 11: +380 67 400 78 18

16 устриц, одного вида или микс (Лучшая из Ирландии, Афродизиак, Маджестик) на выбор

Устрица спесиаль Чёрная королева. Производитель - Франция. Размер 3  

Выращена в регионе Марен Олерон, класс speciale, период аффинаж 6-12 месяцев, мясо моллюска очень нежное, вкус вначале слегка солоноватый морской с многогранным, сладким послевкусием. Размер 2

Oysters "The Best of Ireland" - grown in the bays of Ireland, but to reduce the salt content, individuals subsequently undergo a mandatory 2-month refining and desalting process in clears of the Maren-Oleron basin. The most important advantages include their ability to stay alive for a long time, keeping their original freshness, which is indispensable when sending delicacies to other countries.

Класс супер-спесиаль. Устрица аффинируется в Ирландии от 12 месяцев, очень полная ракушка, вкус нежный, с ярким сладким послевкусием. Размер 2

Жилардо (Gillardeau) - старейшая и до сих пор непревзойденная марка. Среди прочих марочных устриц Спесиаль Жилардо выделяются пикантным сладковатым вкусом, свежим и сильным ароматом йода и моря, и плотной, мясистой консистенцией.

Мясо этих устриц содержит больше глюкозы — оно сладковатое на вкус и буквально тает во рту, имеет удивительное послевкусие с тонким и нежным фруктовым оттенком, напоминающим легчайшие и очень элегантные тона лесных ягод, обладает характерной нежностью сливок во вкусе и сочетает пресные и соленые компоненты. Вы можете выбрать как приготовить устриц.

Устрицы выращиваемые во французском озере То, культивируются традиционным методом, «склеиванием». Их приклеивают друг за другом на тросы висящие под арматурой. Таким образом, в устрицы в основном выращиваются в воде, без перенасыщения солнечным светом.