Лобстери
Лобстер Сашімі Дует
600 - 800 г.
Сет из сашими нежного сладкого мяса атлантического лобстера и фирменного бульона мисо, приготовленного из его головы и клешен.
Лобстер Сашімі Дует
Лобстер Сіо Ю-де
600 - 800 г.
Лобстер, відварений в підсоленій воді; подається з соусом понзу, майонезним соусом з ікрою тобіко або вершковим маслом і шматочками лимона.
Лобстер Сіо Ю-де
Лобстер Арадакі
600 - 800 г.
Сочное мясо атлантического лобстера, тушеное в имбирно-овощном соусе.
Лобстер Арадакі
Лобстер Мотоякі
600 - 800 г.
Атлантический лобстер, запеченный в соусе Мотояки с икрой летучей рыбы тобико.
Лобстер Мотоякі
Лобстер Чілі Сосу
600 - 800 г.
Лобстер приготований у фірмовому соусі Чилі. Подається на апельсинах.
Лобстер Чілі Сосу
Лобстер Сет Рору
600 - 800 г.
Фірмовий сет-рол з відвареного м'яса лобстера з листям салату, огірком, авокадо, японським майонезом та ікрою Тобіко; подається з головою та клішнями, запеченими під соусом Мотоякі.
Лобстер Сет Рору
Лобстер Супу
600 - 800 г.
Фірмовий суп Yoshi з лобстера на бульйоні місо з зеленою цибулею, приготований за особистим рецептом шеф-кухаря Йоші-сана.
Лобстер Супу
Устриці
(Rus) Белый Жемчуг
(Rus) Белый Жемчуг
(Rus) Остра Престиж
(Rus) Остра Престиж
(Rus) Цезарь
Регіон вирощування Марен Олерон, клас speciale, період афінаж 6-12 місяців, черепашка молюска щільно заповнена, смак яскравий перехід від солоного до солодкого з сильним йодисто-горіховим післясмаком.
(Rus) Цезарь
(Rus) Лейбл Руж
(Rus) Лейбл Руж
(Rus) Лучшая из Ирландии
(Rus) Лучшая из Ирландии