Живі морепродукти
Лобстер Мотоякі
5300 ₴
600 - 800 г.
Атлантичний лобстер, запечений в соусі мотоякі з ікрою тобіко
Лобстер Мотоякі
5300 ₴
Лобстер Сіо Ю-де
5300 ₴
600 - 800 г.
Лобстер, відварений в підсоленій воді; подається з соусом понзу, майонезним соусом з ікрою тобіко або вершковим маслом і шматочками лимона.
Лобстер Сіо Ю-де
5300 ₴
Фін Де Клер
125 ₴
Устриці володіють яскраво вираженим рибним і солоним смаком.
Фін Де Клер
125 ₴
Біла перлина
195 ₴
М'ясо цих устриць містить більше глюкози - воно солодкувате на смак і буквально тане в роті, має дивовижне післясмак з тонким і ніжним фруктовим відтінком, що нагадує найлегші і дуже елегантні тони лісових ягід, має характерну ніжністю вершків в смаку і поєднує прісні і солоні компоненти.
Біла перлина
195 ₴
Жилардо
250 ₴
Устриця Спесіаль Жилардо виділяються пікантним солодкуватим смаком, свіжим і сильним ароматом йоду і моря, і щільною, м'ясистої консистенцією.
Жилардо
250 ₴
Чорна Королева
205 ₴
Середа вирощування басейн Марен-Олерон, який розташований між Атлантичним океаном і островом Олерон і річкою Сеудре.
Текстура м'ясного наповнення ніжна з високим індексом наповнення.
Смак солодкуватий, з вершковим присмаком і нотками горіха.
Чорна Королева
205 ₴